Primavera en la Costa Blanca


La primavera es una época del año genial. Las plantas florecen, dan sus frutos, los senderos de la montaña se tiñen de colores y llegan a los mercados y puestos de frutas y verduras toda clase de frutos muy dulces y ricos.

Primavera en la Costa Blanca

Una de las frutas que llega ahora hasta los puestos de fruta son los nísperos.

La Costa Blanca tiene muchos de estos árboles a orillas de caminos y senderos. El níspero es el fruto del nisperero, un arbol muy bonito que se emplea, también, como planta ornamental.

Nisperero

¿Qué se puede hacer con nísperos?

El níspero es una fruta muy dulce que la puedes tomar de postre, tras las comidas, o para merendar sola, sin necesidad de acompañarla de nada. Además, como tiene un gran hueso central, la carne del fruto es más bien escasa en algunas ocasiones, por lo que vas a necesitar más de uno 🙂

Primavera en Costa Blanca

No obstante, si te apetece probar algo diferente y bueno te proponemos una receta que no puede fallar: biscocho de níspero. ¡Toma nota!

Bizcocho de Níspero

Para hacer el bizcocho de nísperos vas a necesitar los siguientes ingredientes:
-300g de harina
-150g de azúcar moreno
-un vaso de leche
-3 huevos
-medio vaso de aceite
-100g de nísperos triturados
-tres papelitos de gasificante

La elaboración es muy fácil:

Batimos los huevos y el azúcar, incorporamos el aceite, la leche y la fruta.

Batimos todo e incorporamos la harina tamizada junto con los sobrecitos de gasificante. Engrasamos y enharinamos un molde y al horno. ¡Yummy, Yummy!

bizcocho de nísperos

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